Projekte

Neue Verarbeitungslinie für Speisekartoffeln in Bayern, Süddeutschland

In Süddeutschland ist ein Projekt zur Verarbeitung von Speisekartoffeln realisiert worden. Die Verarbeitungslinie ist auf drei Hallen verteilt und gliedert sich in die Bereiche Anlieferung, Waschen und Sortieren sowie Verpackung.

Kartoffelverarbeitungsprojekt in China

In einem bekannten Kartoffelanbaugebiet in China waren die Fabrikgebäude Ende 2022 bereit, mit einer Grisnich-Annahme-, Reinigungs- und Sortieranlage ausgestattet zu werden. Der Lieferumfang für dieses Projekt bestand aus 37 Seecontainern, die von Emmeloord nach China verschifft wurden. In der Anlage werden Kartoffeln zu Kartoffelspezialitäten und Chips verarbeitet.

„Mit der neuen Lagerung habe ich viel mehr Kontrolle über die Qualität des Knoblauchs“

In Brunémont, im Département Nord in Frankreich, ist Olivier Drubay auf den Anbau von Knoblauch, Zwiebeln und Schalotten auf lehmigen bis leichten Lehmböden im Tal des Flusses Sensée spezialisiert. Nach dem Anbau wird das Produkt getrocknet, gekühlt und gelagert, außerdem erfolgt eine umfangreiche manuelle Verarbeitung mit 10 Festangestellten und 40 Zeitarbeitskräften. Das Reinigen, Sortieren, Flechten und Räuchern in speziellen Räucherkammern mit Buchenholz ist ein besonderer Prozess. Schließlich wird der geräucherte Knoblauch, aber auch die Schalotten und Zwiebeln für den Supermarkt verpackt. Das Endergebnis ist ein einzigartiges Produkt in Bezug auf Haltbarkeit und Geschmack aus der Region, auf die Drubay stolz ist. Im neu errichteten Lagerhaus werden Zwiebeln, Schalotten und Knoblauch gelagert und können belüftet, getrocknet und gekühlt werden.

"Sind diese EC-Ventilatoren jetzt wirklich so viel wirtschaftlicher?"

Mark Grubben ist Landwirt in Swifterbant, die Niederlande, wo er an 2 Standorten Produkte lagert. Die Produkte, die er selbst anbaut und lagert, sind 25 ha Kartoffeln für Pommes und 45 ha rote und gelbe Zwiebeln. Es werden auch andere Kulturen angebaut, z. B. Getreide.

Neues Zwiebellager: Qualität setzt sich immer durch

Das neue Zwiebellager mit Kondensationstrocknungsanlage von Smits Akkerbouw in Nagele, das im vergangenen Jahr gebaut wurde, hat sich in diesem Jahr der hohen Energiekosten bereits sofort bewährt. "Am Ende siegt immer die Qualität", sagt Jac Smits über die Lagereffizienz des neuen Kistenlagers, das mit einem Klimacomputer mit Energiemanagementmodul ausgestattet ist.